Maredos Heimat

Tauchen Sie ein in den Kontinent der Gegensätze und der Faszination: Südamerika!



Kaum ein anderer Kontinent bietet ein derartiges Naturschauspiel mit weitläufigen Stränden am tiefblauen Meer, Polareis, unbesiegbaren Berggipfeln, eigenartigen geologischen Formationen, subtropischen Urwäldern, einer einzigartigen Vielfalt der Fauna und der atemberaubenden Weite der Pampa.

 

Die argentinische Pampa ist die Heimat der Gauchos und ihrer riesigen Rinderherden. Gauchos, die Könige der Pampa, sind die Cowboys Südamerikas. Ihre Geschicklichkeit beim Einfangen der Rinder, der Umgang mit dem Lasso sowie ihre Art der Fleischzubereitung sind einzigartig.

 

Über offenem Lagerfeuer gegrillt, überzeugt schon der erste Biss: Dieses saftige, zarte Fleisch mit vollem Aroma findet man in Südamerika oder hier ganz in Ihrer Nähe in Ihrem Maredo Restaurant.


Qualität & Fleisch


Fleisch ist die wichtigste Nahrungsquelle für Eisen. Zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung leistet südamerikanisches Rindfleisch einen besonders positiven Beitrag: Es ist reich an Eisen, lebenswichtigen Vitaminen B1, B2 und B12 und Proteinen, zugleich jedoch fett- und cholesterinarm.

 

Unser erstklassiges Rindfleisch beziehen wir traditionell nur von den besten Weiden der Welt - nach wie vor überwiegend aus Südamerika. Nur in den von uns ausgewählten Regionen treffen die Voraussetzungen zusammen, die unseren Ansprüchen gerecht werden: Rinder reiner Fleischrassen und jahrzehntelange Erfahrung der Fleischspezialisten.

 

So z. B. aus Argentinien, wo die Weiderinder auf der unendlichen Weite der fruchtbaren Pampa viel Bewegung haben und sich bei idealen Klimabedingungen nur von natürlichen, saftigen Futtergräsern ernähren. Es gibt keine Ställe, kein zusätzliches Kraftfutter. Nur diese natürliche Aufzucht verleiht dem Fleisch das einzigartige, auffallend kräftige Aroma. Bereits beim ersten Biss spüren Sie, wie herzhaft und zart das Fleisch ist. Um diese Qualität zu garantieren, wird die Auswahl des Rindfleisches nach strengsten Kriterien getroffen, unter ständigen Kontrollen verarbeitet und von unseren eigenen Quality Managern laufend überprüft.