Rumpsteak
Das kräftige aromatische Rumpsteak wird aus dem Roastbeef, dem hinteren Teil des Rückenstranges, geschnitten. Es hat einen einseitigen, schmalen Fettrand und eine durchgängige Marmorierung.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie
712 kJ / 170 kcal
Fett
9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,6 g
Ballaststoffe
<0,1 g
Eiweiß
20,1 g
Salz
0,1 g