Steakhäuser
Speisekarte
Reservieren
Shop

Maredo Steakhaus Dortmund

maredo slider

MAREDO Steakhaus Dortmund

Standort

Balkenstraße 4-6, 44137 Dortmund

maredo slide
maredo slide

BIENVENIDO in Deinem MAREDO Steakhaus in Dortmund!

Willkommen im MAREDO Steakhaus Dortmund, deinem idealen Ziel für ein erstklassiges Steak-Erlebnis im Herzen von Dortmund. Als renommiertes Steakhaus in Dortmund holen wir Dir die Küche Südamerikas in den Pott. Egal, ob Du auf saftige Steaks, knusprige Bocadillos, knackigen Salat oder vielleicht vegane Burger stehst: Wir haben immer etwas Leckeres für Dich und Deine Freunde auf dem Grill. Erlebe echte Steakhaus-Qualität, die sich in unserem vielseitigen Speisenangebot und der gemütlichen Atmosphäre unseres Restaurants widerspiegelt. Gelegen in der pulsierenden Innenstadt von Dortmund, ist MAREDO der perfekte Ort für Steak-Liebhaber und Feinschmecker. Komm vorbei – wir freuen uns auf Dich! 

Dein MAREDO Team aus Dortmund

Maredo Speisekarte & Getränkekarte

Vorspeisen

Der perfekte Start in Dein Menü. Macht Lust auf mehr und liefert Genuss pur!

Knoblauchbrot

3,90 €

Frisch geröstetes Landbrot mit Aioli gebacken

Tomatensuppe

5,90 €

Mit Tomatenstücken | pikant

Pimientos de Padrón

8,60 €

Bratpaprika mit Meersalz

Gulaschsuppe

8,90 €

Mit zartem Rindfleisch | Szechuan Pfeffer

Wagyu Rindercarpaccio

15,90 €

Hauchdünn geschnittenes Wagyu Beef Australien-Marbling Grade 4+ | Rucola | Parmesan | Apfel Balsamico Vinaigrette

Garnelen

18,90 €

7 Stück | Knoblauchbrot | Salatmix

Salate

Lass Dich von unseren Kreationen verwöhnen oder hol Dir Deinen persönlichen Frischekick an unserer Salatbar.

Salatvielfalt vom Buffet

9,90 €

Ceasar Salad

12,90 €

Römersalat | Caesars Dressing | Cherrytomaten | Parmesan | hausgemachte Croûtons

Ziegenkäse

19,90 €

Bunte Salatmischung | Apfel Balsamico Vinaigrette | Ziegenkäse | Radieschen | Rote Beete⁷ | Walnüsse | Apfelstücke | Honig | Gartenkresse | Knoblauchbrot

Steaks

Perfekt gegrillt und in höchster Qualität Bei MAREDO scheiden wir jedes Steak frisch vom Stück. Darum können wir es genau an Deine Wünsche anpassen. Sprich uns einfach an! Du hast Lust, das Garen selbst zu übernehmen? Dann bestelle Dein Steak medium rare und wir servieren es Dir auf dem heißen Stein.

Filetsteak

ab 29,90 €

Das edle Stück, besonders saftig und zart

180g  29,90 €
250g  39,90 €
350g  49,90 €

Rib Eye Steak

ab 29,90 €

Das Entrecôte, saftig mit einer nussigen Note

250g  29,90 €
350g  39,90 €
700g  69,90 €

Rumpsteak

ab 29,90 €

Ein Stück mit schmalem Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch

250g  29,90 €
350g  39,90 €
700g  69,90 €

Flanksteak

ab 28,90 €

Perfekt gegrilltes Steak, fettarm, zart und aromatisch

250g  28,90 €
350g  36,90 €

Hüftsteak

ab 19,90 €

Fein marmoriertes Steak, kräftig und herzhaft im Geschmack

200g  19,90 €
300g  26,90 €
400g  30,90 €

Premium Cuts

Chateaubriand

99,90 €

Herzstück vom Filet

Tomahawk Steak (ca. 1000g)

99,90 €

Vom irischen Black Angus, traditionell am Knochen gereift

T-Bone Steak (ca. 600g)

69,90 €

Vom irischen Weiderind, traditionell am Knochen gereift

Beilagen

Dazu, daneben oder für sich. Unsere vielseitigen Beilagen nur für Dich!

Steakhaus Pommes

4,90 €

Klassiker zum Steak

Riffel Pommes

4,90 €

Knusprige Kartoffeln im Wellenschnitt mit schwarzem Pfeffer

Süßkartoffel Pommes

5,90 €

Papa Asada

5,90 €

Ofenkartoffel | Sour Cream

Rosmarinkartoffeln

5,90 €

Kartoffelstampf

5,90 €

Hausgemacht | Aioli | Butter

Grillgemüse

5,90 €

Paprika | Zucchini | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Szechuan Pfeffer

Aioli-Champignons

5,90 €

Blattspinat

5,90 €

Mit Zwiebeln | Knoblauchnote

Maiskolben

5,60 €

Gegrillt mit Kräuterbutter

Coleslaw²

5,40 €

Hausgemacht

2 Beilagen nach Wahl

9,40 €

Saucen

Mache Dein Gericht komplett und runde es mit einer Sauce Deiner Wahl ab.

Steaksauce

3,00 €

Chimi Churri

3,00 €

Hausgemacht

Pfeffersauce

4,00 €

Sauce Bernaise

4,00 €

Rahmsoße mit frischen Champignons¹

5,00 €

Dips

Wähle aus unseren leckeren Dips.

Sour Cream

2,00 €

Guacamole

2,00 €

Chili Cheese Dip²

2,00 €

BBQ Sauce

2,00 €

Smoked Paprika Dip

2,00 €

Aioli

2,00 €

Chili Dip

2,00 €

Mayo

1,00 €

Ketchup

1,00 €

2 Dips nach Wahl

3,60 €

Burger

Brioche oder Laugen Bun? Du hast bei jedem Burger die Wahl.

Cheeseburger

14,60 €

Brioche Bun | 180 g Rindfleisch | Tomate | Römersalat | Gouda | karamellisierte Zwiebeln | Burger Sauce | Smoked Paprika

Chili Cheese Burger

14,60 €

Brioche Bun | 180 g Rindfleisch | Tomate | Römersalat | Gouda | karamellisierte Zwiebeln | Jalapeño Scheiben | Burger Sauce | Chili Cheese Dip

BBQ Burger

14,60 €

Brioche Bun | 180 g Rindfleisch | Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Burger Sauce | BBQ Dip

Chicken Burger

14,60 €

Laugen Bun | 140 g Hähnchenbrustfilet | Römersalat | Tomate | karamellisierte Zwiebeln | Parmesan | Burger Sauce | Smoked Paprika

Juicy Vegan Burger

14,60 €

Brioche Bun | 170 g Champignon Patty | Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Rote Beete | Apfel | Mayo vegan | Guacamole

MAREDO BBQ

Folgende Spezialitäten werden bei niedrigen Temperaturen im BBQ-Smoker in heißem Rauch gegart. Serviert mit Steakhouse Pommes, unserem hausgemachten Coleslaw und BBQ Dip.

Beef Brisket

19,90 €

Stück Rinderbrust

Spare Ribs²

28,90 €

Vom Schwein

Vielfalt vom Grill

Gönn Dir unsere köstliche Vielfalt vom Grill und lass Dich vom BBQ-Aroma verwöhnen.

Lachsfilet (200g)

27,90 €

Gegrillt | Spinat | Zitrone | Rosmarinkartoffeln

Grillpfanne

19,90 €

Gegrillte Rindfleischstreifen | Kräuterbutter | Grillgemüse | Knoblauchbrot

Gemüsepfanne mit Halloumi

19,90 €

Halloumi | Paprika | Oliven | Lauch | Zucchini | Zwiebeln | Champignons

Grillspieß

25,90 €

Rinderfilet | Rinderhüfte | Zwiebeln | Paprika | Ofenkartoffel | Sour Cream

Nachtische

Süßes Finale gefällig? Als Krönung Deines Menüs fehlt noch der süße Abschluss? Frag einfach nach unserer Dessertkarte und lass Deine Nachtisch-Fantasien wahr werden. Heiß oder kalt, cremig oder knusprig, Du hast die Wahl.

MAREDO Sweet Box

24,90 €

Marshmallows mit Salty-Caramel-Sauce, Lavakuchen, Crème Brûlée, Cheesecake, wahlweise 1 Kugel Vanille Eis oder Himbeersorbet

Karamellows²

5,90 €

Flambierte Marshmallows wahlweise mit Salty-Caramel- oder Schoko-Sauce

Cool Cookies

6,90 €

Vanille Eiscreme zwischen zwei Cookies mit weißer oder Vollmilch-Schokolade

Lavakuchen

7,90 €

Schokokuchen, flüssiger Schokoladenkern, 1 Kugel Eis nach Wahl

Crème Brûlée

7,90 €

Süßspeise mit Karamellkruste

NY Cheesecake

7,90 €

Cremiger Käsekuchen mit Keksboden

Große Kugel Eis

2,60 €

Vanille (vegan), Schokolade, Eis der Saison oder Himbeersorbet

Sauce nach Wahl

2,60 €

Salty-Caramel- oder Schoko-Sauce

Schlagsahne

0,50 €

Maredo Speisekarte & Getränkekarte

MAREDO Eistee

Eistee Classic

0.4 l 4,60 €

Zarter Zitronengeschmack

Eistee Kirsche

0,4 l 4,60 €

Fruchtiges Kirscharoma

Eistee Yasmin

0,4 l 4,60 €

Blumig im Geschmack

Eistee Passionsfrucht & Mango

0,4 l 4,60 €

Tropisch im Geschmack

Eistee mit Schuss

plus 4cl 4,90 €

Wahlweise mit Vodka, Rum, Gin oder Whisky

Säfte & Schorlen

Orangensaft

0,2 l 3,60 €

Apfelsaft trüb

0,2 l 3,60 €

Maracujasaft

0,2 l 3,60 €

Cranberrysaft

0.2 l 3,60 €

Rhabarbernektar

0.2 l 3,60 €

Johannisbeernektar

0,2 l 3,60 €

Kirschsaft

0,2 l 3,60 €

Orangensaft Frisch gepresst

0,2 l 4,90 €

Schorle

0,4 l 4,90 €

Softdrinks

Tafelwasser mit Kohlensäure oder still

0,375 l ab 2,90 €

0,375 l  2,90 €
0,75 l  5,20 €

Schweppes Tonic, Ginger Ale oder Bitter Lemon

0,2 l 3,90 €

Coke, Coke Zero ,Fanta, Sprite , Mezzo Mix

0,33 l 4,20 €

Malztrunk

0,33 l 4,20 €

Fever Tree Tonic Water

0,2 l 4,60 €

Ape­ri­tifs

Martini Bianco oder Rosso

0,2 l 5,90 €

Campari Orange oder Soda

0,2 l 7,60 €

Lillet Wild Berry

0,2 l 7,90 €

Hugo

0,2 l 7,90 €

Prosecco Aperol

0,2 l 7,90 €

Bier

Veltins Pils vom Fass

ab 4,00 €

0,3 l  4,00 €
0,5 l  5,60 €

Veltins Radler mit Sprite oder Fanta

ab 4,00 €

0,3 l  4,00 €
0,5 l  5,60 €

Veltins Pils Cola mit Cola

0,3 l ab 4,00 €

0,3 l  4,00 €
0,5 l  5,60 €

Veltins Pils alkoholfrei

0,33 l 4,00 €

Pülleken

0,33 l 4,00 €

Grevensteiner Original vom Fass

ab 4,00 €

0,3 l  4,00 €
0,5 l  5,60 €

Maisels Weizen Original oder dunkel

0,5 l 5,60 €

Maisels Weizen alkoholfrei

0,5 l 5,60 €

Cava & Champagner

Bottle Shock Cava Rosé

ab 7,20 €

Spanischer Sekt

Fein | Vielschichtig | Fruchtig

Gl. 0,15 l  7,20 €
Fl. 0,75 l  29,90 €

Ponte Prosecco Rosé

0,75 l 47,90 €

Italien

Glera, Pinot Noir | Feinperlig  | Fruchtig | Leicht

Weißwein

Weingut Metzger „Pastorenstück“

ab 6,90 €

Deutschland | Pfalz

Weißburgunder

Gl. 0,15 l  6,90 €
Fl. 0,75 l  28,90 €

Studier BS Grauburgunder Deutschland

0,15 l ab 6,90 €

Vielschichtig | Feingliedrig | Fruchtig

Gl. 0,15 l  6,90 €
Fl. 0,75 l  31,90 €

Der Teufel ist ein Eichhörnchen

ab 7,20 €

Deutschland | Pfalz

Sauvignon Blanc | Riesling | Chardonnay

Gl. 0,15 l  7,20 €
Fl. 0,75 l  31,90 €

Balthasar Ress Von Unserem

0,75 l 39,90 €

Deutschland

Riesling | Fruchtig | Frisch | Mineralisch

Kellerei Bozen Nussbaum Erwein

0,75 l 42,90 €

Italien

Weissburgunder | Säurearm |Frisch | Feingliedrig

Braunewell Grauer Burgunder

0,75 l 48,90 €

Deutschland

Harmonisch | Mineralisch | Leicht

Von Winning Sauvignon Blanc

0,75 l 49,90 €

Deutschland

Fruchtbetont | Blumig | Grasig

Antica Casa Visconti Lugana

0,75l 45,90 €

Italien | Lombardai, Gardasee

Weissburgunder

Weißweinschorle Grauburgunder

4,90 €

Roséwein

Weingut Metzger Pink Rosé

0,15 l ab 5,90 €

Deutschland

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon | Fein | Filigran | Fruchtig | Leichte Cremigkeit

Gl. 0,15 l  5,90 €
Fl. 0,75 l  24,90 €

Weinsbergertal Junge Linie

ab 5,90 €

Deutschland

Eingebundene Süße | Muskataroma | Fruchtig | Spritzig

Gl. 0,15 l  5,90 €
Fl. 0,75 l  24,90 €

St. Antony Wunderschön

0,15 l ab 6,60 €

Deutschland

Mild | Duftig | Fruchtig | Blumig | Harmonisch

Gl. 0,15 l  6,60 €
Fl. 0,75 l  28,90 €

Studier Spätburgunder Pinot Noir Rosé

0,75 l 28,90 €

Deutschland

Fruchtig | Leicht | Erfrischende Säure

Château Miraval Jolie-Pitt & Perrin

0,75 l 52,90 €

Frankreich

Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle | Frisch | Leicht | Elegant

Rotwein

Weingut Metzger Filet Noir

0,15 l ab 8,20 €

Deutschland

Spätburgunder, Pfalz | Dunkle Beeren | Sauerkirsche | Schokolade | Rund | Bullig | Warme Frucht

Gl. 0,15 l  8,20 €
Fl. 0,75 l  36,90 €

Hammeken Cellars El Gringo

0,15 l ab 6,90 €

Spanien

Aromatisch | Röstaromatisch | Dominant | Elegant

Gl. 0,15 l  6,90 €
Fl. 0,75 l  29,90 €

Olarra Quasar

ab 5,90 €

Spanien | Rioja

Tempranillo

Gl. 0,15 l  5,90 €
Fl. 0,75 l  25,50 €

Olarra Summa

0,75l 39,90 €

Spanien | Rioja

Tempranillo | Mazuelo | Graciano

Eberbach-Schäfer Samtrot Junge Reben

ab 5,90 €

Deutschland

samtig | geringe Säure | fruchtig | frisch | beerig

Gl. 0,15 l  5,90 €
Fl. 0,75 l  24,90 €

Casa Del Valle Finca Valdelagua

0,75 l 46,90 €

Spanien

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah | Barrique | Intensiv | Dicht

Torrevento Anno 89 Primitivo

0,75 l 36,90 €

Italien

Primitivo | Voll | Kräftig | Satter Duft

Villa Da Vinci Santo Ippolito

0,75 l 95,90 €

Italien

Merlot, Syrah | Barrique | Dicht | Kraftvoll

Tenuta Argentinia Poggio al Ginepri Bolgheri

0,75 l 99,90 €

Frankreich

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot | Barrique | Kräftig | Intensiv

Heißgetränke

Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso

3,90 €

Espresso macchiato

2,90 €

Café Crème

3,20 €

Cappuccino

3,90 €

Latte macchiato

4,20 €

Milchkaffee

4,20 €

Heiße Schokolade

3,20 €

Heiße Schokolade mit Schuss

5,20 €

Wahlweise mit Rum oder Amaretto

Kaffee mit Schuss

5,20 €

Wahlweise mit Rum, Amaretto oder Baileys

Eisschokolade

6,90 €

Kakao | Sahne | 1 Kugel Vanille Eis

Eiskaffee

6,90 €

Kaffee | Sahne | 1 Kugel Vanille Eis

Tee

Earl Grey

3,20 €

Schwarzer Tee, kräftig, Bergamotte-Aroma

Assam Tonga BIO

3,20 €

Schwarzer Tee, kräftig, Assamwürze

Japan Sencha Bio

3,20 €

Grüner Tee, belebend-frisch

Minze BIO

3,20 €

Kräuterklassiker, duftig, erfrischend

Gourmet Kräuter

3,20 €

Tolle Kräuterkombination, süßlich-vanillig, zitrusfrisch

Heiß und Innig

3,20 €

Fruchtauswahl, fruchtig-spritzig, Hauch von Vanille

Longdrinks

Cuba Libre

0,4 l 8,90 €

Havanna 3 Jahre

Vodka Three Sixty

0,4 l 8,90 €

Lemon oder Cranberry

Whisky Cola

0,4 l 9,90 €

Johnnie Walker Black Label oder Woodford Reserve

Gin Mule

0.4 l 10,90 €

Gin, Limettensaft, Ginger Beer

Vodka Mule

0,4 l 10,90 €

Vodka, Limettensaft, Ginger Beer

Tequila Mule

0,4 l 10,90 €

Tequila, Limettensaft, Ginger Beer

Spirituosen

1800 Silver Tequila

2 cl 6,90 €

1800 Reposado Tequila

2 cl 6,90 €

Jacopo Poli Grappa di Sassicaia⁸ Barrique

2 cl 7,90 €

Companero Ron Panama Extra Anejo Rum

2 cl 7,90 €

Matusalem Rum, 7 Jahre

4 cl 7,90 €

Botucal Reserva Exclusiva Rum

2cl 7,60 €

Ron Zacapa Centenario

2cl 8,60 €

Cardenal Mendoza Brandy

4 cl 6,90 €

Linie Aquavit

2 cl 3,90 €

Amaretto Disaronno

2 cl 3,90 €

Branca Menta

2 cl 3,90 €

Ramazzotti

4 cl 4,90 €

Baileys Likör

5,60 €

„Sauerländer Edelbrennerei“ Schokolade Likör

2 cl 6,90 €

„Sauerländer Edelbrennerei“ Sweet Raven Cream Likör

2 cl 6,90 €

„Sauerländer Edelbrennerei“ Weinberg-Pfirsich Likör

2 cl 6,90 €

Whisky

Jack Daniels

4 cl 6,90 €

Bullet 95 Rye

4 cl 7,90 €

Johnnie Walker Black

4 cl 7,90 €

Woodford Reserve

4 cl 8,90 €

Brände

Haselnuss

2 cl 6,90 €

Möhrenbrand

2 cl 7,90 €

Waldhimbeergeist

2 cl 7,90 €

Bierbrand

2 cl 7,90 €

Schladerer Williams Birne

2 cl 3,90 €

Gin

MAREDO Gin

2cl 8,90 €

Pikantes Schlückchen. Unser eigener
MAREDO Gin ist auf Basis von 
würzigem Szechuan Pfeff er, produziert
von der Sauerländer Edelbrennerei.

Tanquery Flor de Sevilla

0,4 l 8,90 €

Tanqueray

0,4 l 8,90 €

Hendricks

0,4 l 9,90 €

Gin Sul

0,4 l 10,90 €

Gin Mare

0,4 l 10,90 €

Monkey 47

0,4 l 11,90 €

Kennzeichnungspflichtige Stoffe

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Antioxidationsmittel, 5 mit Nitritpökelsalz, 6 mit Phosphat, 7 mit Süßungsmitteln, 8 geschwefelt, 9 geschwärzt, 10 koffeinhaltig, 11 gewachst, 12 chininhaltig, 13 mit Milcheiweiß, 14 enthält eine Phenylalaninquelle

Reservieren

Hier geht es schnell und einfach zu Deiner Tischreservierung!

Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! Deals! 
maredo steak deal

Steak-Deal

Hauptgericht
220g Rumpsteak und karamellisierte Zwiebeln mit Riffel Pommes und Smoked Paprika Dip
18,90 €

 

Getränke Deal
Rotwein Rioja Quasar zum Knaller Preis von Flasche 19,90 €
und Glas 4,90 €

Lunchdeal

Wechselnde Lunch Deals

Bitte sprich unseren Service vor Ort an. 

Aktionen

MAREDO Steak Deal

Ab dem 10.06.24 bis zum 14.07.24 servieren wir Euch 250 g Flanksteak zusammen mit Riffel Pommes, Kräuterbutter & Cole Slaw für 22,90 €.

Aktionen

MAREDO Burger-Deal

Ab dem 10.06.24 bis zum 14.07.24 bekommt Ihr unseren EM-Burger, bestehend aus unserem Black Burger Bun, Rindfleischpatty, Jalapenos BBQ Dip, Tomate, Rösti, Double Cheese und Burgersauce und einem 0,3 l VELTINS Pilsener* ab 16,90€.

*Wahlweise mit einem alkoholfreien 0,33 l VELTINS Getränk aus unserer Karte.

So findet ihr uns!

Balkenstraße 4-6, 44137 Dortmund

Parkmöglichkeiten

Du kommst mit dem Auto zu uns? Dann stelle es doch an einem der nahegelegenen Parkmöglichkeiten ab.

DOPARK Tiefgarage Hansaplatz
Hansapl. 2 44137 Dortmund

Route planen

Zahlungsmethoden

MASTERCARD, GIRO, VISA

Wichtige Hinweise

  • Terrasse

Öffnungszeiten

Zu folgenden Zeiten sind unsere Restaurants für Dich geöffnet:

Montag
11:30 – 22:00 Uhr
Dienstag
11:30 – 22:00 Uhr
Mittwoch
11:30 – 22:00 Uhr
Donnerstag
11:30 – 22:00 Uhr
Freitag
11:30 – 23:30 Uhr
Samstag
11:30 – 23:30 Uhr
Sonntag
11:30 – 22:00 Uhr

Unsere Küche ist bis 30 Minuten vor Ladenschluss für Euch geöffnet.